SCIROPPO DI SAMBUCO

Lo sciroppo ai fiori di sambuco è un ottimo rinfrescante durante la calura estiva.

Dalle mie parti ce ne sono tantissimi  di questi fiori  anche vicino i sentieri di collina

Questo è il fiore in bocciolo

Questo è quello fiorito

La pianta

Questo è un tipo di sciroppo che ho provato anch'io e vi garantisco  é buonissimo.

20 fiori - 1,5 kg zucchero - 4 limoni - 1,5 l acqua - 60 g acido citrico

Lasciar macerare in un contenitore per 3 giorni al sole 20 fiori di sambuco con 4 limoni ed 1,5 litri d'acqua. Mescolare ogni tanto il tutto. Al terzo giorno strizzare e togliere il contenuto, aggiungere l'acido citrico e lo zucchero e mescolare fino a che lo zucchero sia sciolto. Portare ad ebollizione in una pentola lo sciroppo ed imbottigliare. Come alternativa si può riscaldare l'acqua con lo zucchero e l'acido citrico e mescolare fino a che siano sciolti, quindi aggiungere i limoni ed i fiori di samburco lasciandoli al sole per 3 giorni.

                         ☻☻☻BUONA SETTIMANA A TUTTI☻☻☻